豆知識　クエン酸について

皆さんこんにちは！！

今回の豆知識は「クエン酸」について簡単に書かせて頂きます！！

クエン酸とは

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みかんやレモン、グレープフルーツなどの柑橘類やお酢＆梅干しに含まれているものです。

食品の酸性度合いやアルカリ性度合いを調整するｐH調整剤や酸化防止剤などにも使われています。

クエン酸は古くから疲労回復に効果があると言われており、人間のエネルギーを作り出す重要な成分とも言われています。

また、クエン酸は熱中症の予防や食中毒の予防＆痛風の改善などの効果があります。

それに加え、キレート作用といったミネラルの吸収性を高めてくれるありがたい効果も。

以上クエン酸についてでした！